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太仓人吃东西讲究一个精致

有个词叫“不时不食”

形容太仓人对时令菜的执着是最合适不过的了~

现在白露刚过，太仓人的秋季该吃啥？

　　有位叫周星星的名人说得好：太仓人秋天吃不到以下这些，和咸鱼有什么分别！

　　水红菱

上市时间：* 月下旬-9月中旬

　　水红菱又叫“苏州红”，是太仓人喜欢的“水八仙”之一。水红菱一般都是生吃，大梨子小时候最期待的就是放学后，厨房间放着一盆水红菱。又脆又甜！属于太仓人秋天的第一口清甜！

　　熟炒菱角也是别有一番风味~

　　鸡头米

上市时间：* 月上旬-10月下旬

　　鸡头米是我们苏州特有的美食~而且鸡头米这个食材real百搭，配虾仁、清炒……都很好吃！就是价格有那么点贵了……大梨子哭晕在厕所。

虾仁炒鸡头米

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鸡头米羹

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豌豆炒鸡头米

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　　芋艿

上市时间：* 月下旬-9月中下旬

　　大梨子写到这里，预感到有一波激烈地辩论要开始了……没错，和水铺蛋、豆花一样，芋艿也是一种在烧法上有争议的食材。甜咸党再次PK……

葱烧芋艿

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桂花糖芋艿

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　　大梨子是更爱吃葱烧芋艿的，不知道小伙伴们怎么看？

　　大闸蟹

上市时间：9月中旬-11月中旬

试问谁人不爱吃大闸蟹！

有吗有吗有吗！

　　不是大梨子吹，大闸蟹什么的，大梨子吃个十只不在话下！（拍胸脯），每年这个季节不知有多少人开车前往阳澄湖就为了吃上这一口鲜美的大闸蟹哦~

　　大闸蟹闻名天下，鲜盖百味。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养价值非常高，含有丰富的微量元素，如：核黄素、钙、磷、铁和维生素A等，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉要高出几倍。

　　鲜肉月饼

上市时间：中秋节前后

　　大梨子这几天发现市面上商家们已经开始纷纷卖起鲜肉月饼来了。说到鲜肉月饼，太仓人最常吃的就是长发肉月饼，肉香多汁，皮酥香脆……咳咳，肉月饼比起其他馅料的月饼，高到不知道哪里去了！

　　糖炒栗子

上市时间：9月中旬-10月上旬

　　栗子一个个颗粒饱满、油光鲜亮，十分诱人。桂花开时栗子正熟，桂花香融入了栗子，所以栗子肉带着桂花香，口感醇厚饱满，味道又香又甜。刚出炉的热腾腾的栗子好吃到哭泣！

　　但是糖炒栗子虽然好吃到爆炸，大梨子还是要提醒大家，不要贪食哦，栗子不易消化，容易撑。

　　桂花糯米藕

上市时间：* 月中旬-10月上旬

　　桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地区特色传统名点之一，糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。

　　大梨子身为一个小娘鱼，对甜食却意外地不太感冒，但是！但是桂花糖藕大梨子非常满意，因为莲藕和桂花都是非常清甜爽口的食材，吃着一点也不腻味。

　　扣肉

　　在太仓，秋天吃的就是是扣肉。一盆扣肉上桌，满眼都是肉，其实被“扣”着的都是宝，太仓人一般会放点豇豆干、菜花头干。荤素搭配，就不会那么腻啦~

写完这篇文章，

论坛君不禁感叹：

秋天的太仓，

真是一个美好的季节呀。

　　来源：精彩苏州

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